Sop Sapo Tahu Ayam

-Sop Sapo Tahu Ayam-

 

 

Bahan Resep Sop Sapo Tahu Ayam:

• 2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
• ½ bagian tahu cina halus, iris, goreng, tiriskan
• 1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
• 1 buah kembang kol ukuran kecil, potong per kuntum
• 1 ikat sawi kailan, potong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 buah jamur Shitake, iris-iris
• 10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu Resep Sop Sapo Tahu Ayam:

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

• 1 sdt minyak wijen
• Larutan tepung sagu (campurkan ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara membuat Resep Sop Sapo Tahu Ayam:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu kemudian masukan semua bahan sayuran , tambahkan air secukupnya jika suka sayuran kuahnya banyak boleh tambahkan air kembali
2. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan.