Potato Soup with Cheese (Eropa)

-Potato Soup with Cheese-

 

 

Bahan Resep Potato Soup with Cheese:

• 8     umbi  kentang ukuran sedang
• 60   gram  mentega
• 50   gram  tepung terigu
• 1,5  liter    susu cair
• 2     sdt    gel kaldu ayam
• 1/2  sdt    garam
• 1/4  sdt   merica
• 250 gram keju cheddar, diparut

Cara Memasak Resep Potato Soup with Cheese:

1. Kupas kentang dan rebus hingga lunak. Tiriskan, kemudian hancurkan kentang hingga halus.
2. Lelehkan mentega di wajan datar, tambahkan tepung dan masak sambil diaduk-aduk, dengan api kecil.
3. Tambahkan setengah susu ke dalam lelehan tepung, aduk rata.
4. Masukkan hancuran kentang dan sisa susu, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk terus agar tidak gosong.
5. Matikan api setelah mendidih, kemudian masukkan semua sisa bahan selagi masih panas. Aduk hingga rata.