KAI TOM KHAI

-KAI TOM KHAI / AYAM CABE THAILAND-

(THAI CHILLI CHICKEN)

 

Bahan-bahan :

* 1 dada ayam sedang
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh lada bubuk
* 2 cangkir santan kental
* 2 buah cabe hijau diiris-iris
* 1 batang sereh dimemarkan
* 1 sendok makan kecap asin
* 1 buah jeruk nipis.

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu dipotong-potong, diberi bumbu, garam dan lada bubuk.
2. Dibiarkan sampai bumbu meresap lalu dimasak dengan santan kental, sereh, cabe hijau, kecap asin dan air jeruk.
3. Masakan diaduk terus sampai matang lalu keluarkan dan hidangkan dalam piring cekung. 

Cukup simpel bukaan..